Grilled lemon butter chicken

One of the easiest recipe yet very tasty and healthy...wajib cuba tau, especially for those yg nak cut short cooking time for other menu. Maksudnya sambil bakar ayam ni dan biar ia masak di dlm oven, anda boleh concentrate utk masak menu lain :)

Grilled Lemon Butter Chicken

1. Potong carrot dan kentang...rebus hingga separa masak.
2. Perap ayam, carrot dan kentang bersama2 dengan butter, garam, fresh rosemary (kalau takde boleh replace dgn mixed herbs), dan bawang putih yg sudah ditumbuk. Perah 1/2 biji lemon ke atas ayam tadi...gaul rata.
3. Tuang sedikit olive oil ke dalam bekas/loyang yang sesuai.
4. Susun ayam dan sayur2 tadi di dalam bekas/loyang. Tutup dgn aluminium foil dan bakar selama 1jam++ depends pada oven anda.
5. Di akhir2 sesi bakar tu boleh bukak sket aluminium foil, taburkan bawang dan tomato dan continue bakar kejap utk kasi ayam garing.

Siap!!!

 

Lemon butter chicken ni saya makan bersama dgn buttered rice dan mashed potato!

Mashed potato instant hihi

 

takdelah rajin sgt nak rebus potato dan lenyekkan2 dia...dah nama pon working moms kan semua benda kena buat dgn super fast dan efficient gitu. Instant mashed potato powder ni saya beli dekat gerai di ofis. Senang bangat sebab cuma perlu bancuh dgn air panas dan sedikit fresh milk...nak sedap bubuh garam and black pepper sket. Brown sauce dia pon dah ade siap...so bancuh dgn air panas jugak :)

 

sepeket RM12..boleh masak bykkkkk kali!